Receita Pão Nuvem

Ingredientes

• 1 ovo
• 60ml de claras
• 100g de queijo quark ou skyr natural;
• Pitada de sal;
• Sementes de chia e de sésamo;
• Orégãos.

 

Modo de preparação:

1. Bater as claras em castelo com a pitada de sal até ficarem firmes.
2. Noutra taça, misturar as gemas com o queijo, sem precisar de bater muito.
3. Depois, envolver as gemas com o queijo nas claras de forma a não perderem muito ar.
4. Num tabuleiro, colocar papel vegetal com um pouco de azeite
5. Ir deitando pedaços da massa com uma colher.
6. Espalhar as sementes de sésamo, de chia e orégãos por cima.
7. Levar ao forno a 160 graus durante entre 25 a 30 minutos ou até ficar dourado.
8. Rechear a gosto pessoal: requeijão, abacate, salmão fumado,presunto.

 

*** a partir da etapa 2