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A mostrar mensagens de Julho, 2020

Queques de frutos vermelhos

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Ingredientes: 2 bananas bem maduras 2 ovos ou 1ovo e 2 claras Frutos vermelhos frescos a gosto Óleo de coco Preparação  Pré aquecer o forno a 180. Esmagar as bananas com um garfo, juntar os ovos e misturar até ter uma mistura   homogénea. Untar as forminhas com óleo de coco. Distribuir o preparado pelas formas.  Colocar 2 a 3 frutos vermelhos por cima de cada um. Levar ao forno 10 a 15 minutos, aproximadamente.

Endivias Recheadas

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Ingredientes:  1 endívia  1 curgete  Bife de peru  1 pimento vermelho Azeite (qb) Alho (qb) Louro (qb) Tomilho (qb) Orégão (qb) Sal (opcional) Preparação:  Lavar a endívia e temperar com azeite e tomilho (qb). Reservar.  Levar ao lume os bifes de peru, previamente cortados em pequenos pedaços e temperados com azeite, alho, louro e orégãos (qb)e sal. De seguida picar a curgete até obter pequenos pedaços (arroz falso) Picar o pimento ate obter pequenos pedaços e adicionar nos bifes (qb) Retirar os bifes e servir dentro da endívia, acompanhado com o arroz falso. 

“Mens sana in corpore sano” Mente sã em corpo são

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A expressão “mens sana in corpore sano” (mente sã em corpo são) citação latina do poeta romano Juvenal. Em 509 a.C - 27 a.C., demonstra bem o quanto o homem sempre procurou exercitar o corpo para ter um equilíbrio completo entre a mente e o corpo. Mas já esta ideia estava nos escritos de Aristóteles. Durante séculos o corpo e a mente não eram vistos como um todo, e mesmo hoje em dia a medicina tradicional têm essa tendência de esquecerem a importância da psique na doença A doença psicossomática (vem da junção de duas palavras de origem grega, psique, que significa alma, e soma, que significa corpo), ou seja, uma doença psicossomática é aquela que tem origem na alma e no psicológico, gerando consequências também físicas no corpo. Manter um corpo saudável ajuda a ter uma mente sã, e ter saúde mental ajuda a ter saúde física Cada vez mais nos dias de hoje, a depressão e uma doença que mais incapacita o ser humano, estima-se que o ser humano poderá ter crises depressivas ao longo da su

Batido de Beterraba (Pré-treino)

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Ingridientes: 1/2 Beterraba 1 Banana 1 Colher de flocos de Aveia 100ml de iogurte grego natural light 150 ml de água Preparação: Colocar no liquidificador todos os ingredientes até obter uma textura homogénea (opcional podes juntar uma folha de hortelã)

Bacalhau à brás low carb

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Ingredientes: Um lombo de bacalhau  1 ovo 3 claras  Salsa 1 cebola 2 curgetes  Azeitonas Preparação:   1. Desfiar o lombo de bacalhau, cortar a cebola em quadrados e cortar as curgetes em palitos finos.   2. Colocar tudo numa frigideira alta antiaderente, regar com um fio de azeite, adicione sal se for preciso.   3. Deixar em lume brando 15 a 20 minutos, ir mexendo para não agarrar.   4. Bater o ovo e as claras e adicionar a salsa picada.    5. Adicionar este preparado ao preparado da frigideira, deixar mais 5 minutos sempre a mexer.    6. Decorar com azeitonas. 

Snacks/marmitas

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Mini espetadas Palitos Tomate cherry Mini mozarela Manjericão

Bolognesa Low Carb

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Ingredientes: Carne de vaca magra picada ou peito de frango picado Tomate Cebola Alho Azeite Louro Pimenta preta Sal Massa konjac tipo slim pasta Preparação Na panela colocar a cebola picada e o azeite. Quando a cebola estiver translúcida adicionar o tomate previamente partido (pode retirar a casca para evitar o sabor amargo). Deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos. Adicionar a carne picada. Temperar com sal, louro, pimenta preta e alho a gosto. Tape e deixe cozinhar uns 15 a 20 minutos. Adicionar a massa konjac à carne e seguir o tempo indicado na embalagem da respetiva “ massa”. Servir.

Salmão Primavera

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Ingredientes: 1 posta de salmão  Espargos Tomate cherry Limão  Endro Sal Azeite Preparação: Tempere o salmão com sal. Grelhe o salmão, os espargos e o tomate cherry. Polvilhar o salmão c endro e umas gotas de limão.  Regar os espargos e tomate cherry com um fio de azeite.

Panquecas Poteicas

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Ingredientes: 4 colheres de sopa de aveia em flocos grossos – triturada até obter “farinha” 4 colheres de sopa de água 1 ovo inteiro 1 clara Preparação: Triture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e coloque na frigideira pré aquecida. Sugestões: pode adicionar, na massa ou para polvilhar, côco ralado/cacau em pó/café em pó/canela em pó/beauty detox(pó de 1 cápsula).

Bolo de aniversário FIT – bolo de crepe

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  Ingredientes: 200 g Farinha de arroz/aveia 6 Ovos 200ml Leite/ 1 iogurte 2 pacote Natas frescas/ 2 iogurtes grego Gotas de Limão 100g Chocolate 70% 300g Frutos vermelhos ou morango Stevia q.b. (opcional) Preparação Na liquidificadora colocar a farinha, os ovos, o leite/iogurte, até obter uma mistura homogénea. A massa é naturalmente líquida. Bater as natas frescas, com umas gotas de limão. Derreter o chocolate em banho maria Triturar metade dos frutos vermelhos e reservar a outra metade para decoração. Colocar numa frigideira antiaderente, uma quantidade pequena de massa, de forma a que o crepe fique o mais fino possível. Colocar 1 crepe, barrar com os frutos vermelhos triturados, o “chantilly” e colocar umas gotas de chocolate derretido Repetir o ponto 6 até obter a altura do bolo desejada. No último crepe, colocar apenas chocolate derretido e decorar com frutos vermelhos. Felizes aniversários!