Queijadas falsas de ananás

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Ingredientes:

  • 3 fatias finas de ananás
  • 3 colheres de sopa de aveia
  • 50g de amêndoa com pele
  • 2 ovos
  • Essência de baunilha
  • Fermento em pó

Preparação

Triturar a aveia e as amêndoas até obter uma “farinha”
Adicionar o ananás aos pedaços, os ovos, a essência de baunilha e o fermento e triturar tudo até obter uma massa homogénea.
Verter o preparado em forminhas pinceladas com azeite ou sem azeite se tiver formas de silicone.
Levar ao forno a 180º até ficarem douradas.

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