Mousse de manga II

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 manga
  • Chocolate 70% cacau ralado para decoração
  • Framboesas para decoração

Preparação

  1. Separar as gemas das claras.
  2. Bater as claras em castelo.
  3. Triturar a manga, adicionar os ovos e bater tudo muito bem.
  4. Envolver delicadamente com as claras.
  5. Polvilhar com as raspas de chocolate e decorar com framboesas.

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