Atum Braseado

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Ingredientes:

  • Mix de sementes a gosto
  • lombo de atum fresco
  • Vinagre balsâmico de modena

Preparação

  1. Coloque as sementes dispersas num prato (pode esmagar previamente)
  2. Passe o lombo de atum pelas sementes, como se estivesse a fazer um panado.
  3. Coloque o atum na chapa bem quente, deixe tostar ligeiramente e vire. Faça isto para todos os lados do lombo.
  4. Sirva salpicado com vinagre balsâmico.

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