Isabel Freixo coach

Ingredientes: 3 fatias finas de ananás 3 colheres de sopa de aveia 50g de amêndoa com pele 2 ovos Essência de baunilha Fermento em pó Preparação Triturar a aveia e as amêndoas até obter uma “farinha” Adicionar o ananás aos pedaços, os ovos, a essência de baunilha e o fermento e triturar tudo até obter uma massa homogénea. Verter o preparado em forminhas pinceladas com azeite ou sem azeite se tiver formas de silicone. Levar ao forno a 180º até ficarem douradas.

Ingredientes:  130 gramas de farinha de aveia; 100 gramas de beterraba cozida; 40 mililitros de água; 3 ovos  Sal (a gosto); Recheio (frango cozido, tomate aos cubos, pimento, queijo féta e salsa) Preparação:  1. Coloque todos os ingredientes numa liquidificadora e triture até obter uma mistura homogénea.  2. Aqueça a frigideira de panquecas ou dos crepes e quando estiver bem quente, verta uma concha de sopa do preparado anterior, de forma a cobrir toda a frigideira.  3. Quando começar a formar bolhas à superfície, é só virar e está pronto.  4. Para rechear basta colocar, por exemplo, frango cozido, tomate aos cubos, pimento, queijo feta e salsa e está pronto. Uma vez que a beterraba é cozinhada, deve ser uma exceção/alternativa a outras refeições menos saudáveis. Não deve ser usada constantemente.  *DESDE A ETAPA 2 

Ingredientes: Aveia em flocos 4 colheres de sopa 1 ovo Stévia Cacau em pó Água q.b. (A água serve para equilibrar a consistência e tornar a massa da panqueca mais fácil de misturar) Fruta a gosto Preparação Triturar a aveia até obter uma farinha minimamente homogénea Adicionar o ovo, a stévia e água e misturar. Numa frigideira coloque uma gota de azeite e com um guardanapo espalhe muito bem. Coloque a massa numa camada muito fininha. Quando estiver tostado vire o wrap. Colocar a fruta em pedaços e polvilhar com cacau. Dobre o wrap ao seu gosto. Pode servir quente ou frio. Dica: pode derreter o seu quadrado de chocolate preto diário e salpicar o wrap.

Ingredientes: 1 Banana congelada 5 framboesas Canela q.b. água q.b. Preparação Triturar a banana, metade das framboesas com a água até obter um creme. Polvilhar com canela e decorar com o resto das framboesas.

Ingredientes ( 2 a 3 doses) 2 pêssegos maduros 2 tomates maduros ½ chávena de tomates cereja 2 bolas burrata ou queijo mozarella (alternativa mais económica e mais saudável) 10 folhas de manjericão 2 colheres de sopa de amendoim salgado (triturado)  sal marinho Modo de Preparação: Corte os pêssegos e os tomates às fatias e disponha-os numa travessa. Tempere-os com flor de sal. Corte a burrata às fatias e coloque-as por cima das fatias de tomate, juntamente com os tomates cherry divididos ao meio, e decore com as folhas de manjericão. Esmague os amendoins e espalhe por cima. Tempere com um fio de azeite e vinagre balsâmico… e delicie-se!

Ingredientes: 1 manga 3 ovos 6 colheres de sopa de aveia em flocos água q.b. Preparação Triturar a aveia até obter "farinha". Misturar muito bem todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Colocar a massa na forma previamente preparada e levar ao forno a 180º durante aproximadamente 40min.

Ingredientes: Ovo (à temperatura ambiente) Sal q.b. Pimenta q.b. Água Preparação: Coloque o ovo numa panela ao lume, com água suficiente para os cobrir. Deixar ferver durante quatro minutos Retire o ovo da água de cozedura e mergulhe em água fria. Isto fará com que o cozimento seja interrompido. Retire a parte superior do ovo com muito cuidado e coloque sal e pimenta a gosto.