Isabel Freixo coach

  Ingredientes:  1 hambúrguer  1 rodela tomate  Alface  Rúcula  Cebola  Cenoura  1 pao aveia  Alho  Sal (qb) Modo preparação: Pão aveia: 2 colheres sopa flocos aveia, oregaos, uma colher café sementes papoila, uma colher de café de azeite, água (qb) misturar tudo bem e levar à frigideira.  Grelhar o hambúrguer com alho e sal (qb) juntar a cebola e servir no pão aveia com alface e tomate, Acompanhe no prato com rúcula e cenoura.  

Ingredientes: 4 ovos 1 manga Preparação Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo. Triturar a manga, adicionar os ovos e bater tudo muito bem. Envolver delicadamente com as claras. Colocar em tigelas de barro e legar ao forno pré aquecido a 200º até dourar.

Ingredientes: Aveia em flocos Água Sal 1 colher de café de fermento em pó Clara de ovo Tomate Manjericão Preparação Triturar a aveia até obter uma “farinha”. Adicionar o fermento em pó. Dissolver o sal em água a gosto (provar a água) Ir adicionando lentamente a água à farinha de aveia e ir mexendo muito bem até obter uma massa. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal numa camada fina e levar ao forno a cozer a 200ºC até ficar dourado. Colocar ao lume uma frigideira antiaderente. Quando estiver quente verter as claras e deixar cozinhar até ficarem brancas. Pode virar ou esperar que cozinhem. Colocar no pão previamente feito Adicionar uma camada de tomate e umas folhas de manjericão.

Ingredientes:  1 1/2 Chávena de cenoura ralada (+/- 200g) + 1/2 chávena de água para cozinhar 1/2 chávena de queijo ralado light ( +/- 75g ) 2 ovos 3 colheres de sopa de farinha de aveia  Sal e Pimenta (opcional) Preparação: 1. Lava, descascar e rala as cenouras. Depois coloca-as num recipiente com a água e leva ao microondas por 5 minutos. 2. Escorre e coloca as cenouras raladas cozidas num papel absorvente limpo ou numa toalha. Espreme muito bem a água, até que a cenoura esteja seca. Se não escorreres bem, os tacos não vão endurecer depois de cozinhados. 3. Coloca num recipiente limpo e seco e adiciona o queijo ralado, os ovos, a aveia, o sal e pimenta e envolve. 4. Numa assadeira coberta com papel vegetal, coloca uma pequena porção do preparado. 5. Pressiona com os dedos até ficares com uma espécie de base redonda de pizza. (Esta receita serve para 4 bases) 6. Leva ao forno a 200º durante 15 minutos ou até ficar crocante nas laterais. 7. Depois é só rechear com o que mais g...

Ingredientes: 4 colheres de sopa de aveia 1 copo de água Pau de canela Casca de limão Stévia para adoçar Canela em pó para polvilhar Preparação Colocar a aveia com o pau de canela e a casca de limão em água e deixar cozer. Adoçar a gosto e polvilhar com canela em pó.

Ingredientes: 3 fatias finas de ananás 3 colheres de sopa de aveia 50g de amêndoa com pele 2 ovos Essência de baunilha Fermento em pó Preparação Triturar a aveia e as amêndoas até obter uma “farinha” Adicionar o ananás aos pedaços, os ovos, a essência de baunilha e o fermento e triturar tudo até obter uma massa homogénea. Verter o preparado em forminhas pinceladas com azeite ou sem azeite se tiver formas de silicone. Levar ao forno a 180º até ficarem douradas.

Ingredientes:  130 gramas de farinha de aveia; 100 gramas de beterraba cozida; 40 mililitros de água; 3 ovos  Sal (a gosto); Recheio (frango cozido, tomate aos cubos, pimento, queijo féta e salsa) Preparação:  1. Coloque todos os ingredientes numa liquidificadora e triture até obter uma mistura homogénea.  2. Aqueça a frigideira de panquecas ou dos crepes e quando estiver bem quente, verta uma concha de sopa do preparado anterior, de forma a cobrir toda a frigideira.  3. Quando começar a formar bolhas à superfície, é só virar e está pronto.  4. Para rechear basta colocar, por exemplo, frango cozido, tomate aos cubos, pimento, queijo feta e salsa e está pronto. Uma vez que a beterraba é cozinhada, deve ser uma exceção/alternativa a outras refeições menos saudáveis. Não deve ser usada constantemente.  *DESDE A ETAPA 2