Isabel Freixo coach

Ingredientes: 3 ovos 600ml de leite Stevia a gosto 80g Mirtilos PREPARAÇÃO: Numa tigela coloque os ovos e o leite, adicione stevia, bata durante 2 minutos.  Pré-aquecer o forno a 180° , unte as 6 mini-formas com oleo de cocô e verta o preparado. Leve ao forno em banho maria durante 20/30 minutos. CALDA:  Lave os mirtilos e junte 30ml de água na liquidificadora e triture. Reserve. Retire do forno os pudins e deixe esfriar durante 15/20 minutos. Faça o empratamento desinformando o pudim e depois cubra-o com a calda de mirtilo.  Bom apetite !!

Ingredientes: Aveia em flocos Água Sal 1 colher de café de fermento em pó Preparação Triturar a aveia até obter uma “farinha”. Adicionar o fermento em pó. Dissolver o sal em água a gosto (provar a água) Ir adicionando lentamente a água à farinha de aveia e ir mexendo muito bem até obter uma massa. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal numa camada fina e levar ao forno a cozer a 200ºC até ficar dourado.

Ingredientes: 6 claras Sal Manjericão Orégão Pimenta preta Tomate Alho Pimento 2 tipos Cogumelos frescos Azeitonas pretas Cebola Preparação Temperar as claras com sal, manjericão, orégãos pimenta preta. Mexer apenas para deslaçar as claras. Colocar numa forma Redonda com papel vegetal e levar ao forno a 180° previamente aquecido. Quando estiver branca retirar do forno. Triturar tomate sem pele com 1 dente de alho e barrar na base de claras. Distribuir os pimentos laminados, os cogumelos, a cebola em aros e as azeitonas. Levar ao forno na temperatura máxima até cozinhar os ingredientes. Retirar do forno, regar com um fio de azeite e polvilhar com orégãos.

  Ingredientes:  1 hambúrguer  1 rodela tomate  Alface  Rúcula  Cebola  Cenoura  1 pao aveia  Alho  Sal (qb) Modo preparação: Pão aveia: 2 colheres sopa flocos aveia, oregaos, uma colher café sementes papoila, uma colher de café de azeite, água (qb) misturar tudo bem e levar à frigideira.  Grelhar o hambúrguer com alho e sal (qb) juntar a cebola e servir no pão aveia com alface e tomate, Acompanhe no prato com rúcula e cenoura.  

Ingredientes: 4 ovos 1 manga Preparação Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo. Triturar a manga, adicionar os ovos e bater tudo muito bem. Envolver delicadamente com as claras. Colocar em tigelas de barro e legar ao forno pré aquecido a 200º até dourar.

Ingredientes: Aveia em flocos Água Sal 1 colher de café de fermento em pó Clara de ovo Tomate Manjericão Preparação Triturar a aveia até obter uma “farinha”. Adicionar o fermento em pó. Dissolver o sal em água a gosto (provar a água) Ir adicionando lentamente a água à farinha de aveia e ir mexendo muito bem até obter uma massa. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal numa camada fina e levar ao forno a cozer a 200ºC até ficar dourado. Colocar ao lume uma frigideira antiaderente. Quando estiver quente verter as claras e deixar cozinhar até ficarem brancas. Pode virar ou esperar que cozinhem. Colocar no pão previamente feito Adicionar uma camada de tomate e umas folhas de manjericão.

Ingredientes:  1 1/2 Chávena de cenoura ralada (+/- 200g) + 1/2 chávena de água para cozinhar 1/2 chávena de queijo ralado light ( +/- 75g ) 2 ovos 3 colheres de sopa de farinha de aveia  Sal e Pimenta (opcional) Preparação: 1. Lava, descascar e rala as cenouras. Depois coloca-as num recipiente com a água e leva ao microondas por 5 minutos. 2. Escorre e coloca as cenouras raladas cozidas num papel absorvente limpo ou numa toalha. Espreme muito bem a água, até que a cenoura esteja seca. Se não escorreres bem, os tacos não vão endurecer depois de cozinhados. 3. Coloca num recipiente limpo e seco e adiciona o queijo ralado, os ovos, a aveia, o sal e pimenta e envolve. 4. Numa assadeira coberta com papel vegetal, coloca uma pequena porção do preparado. 5. Pressiona com os dedos até ficares com uma espécie de base redonda de pizza. (Esta receita serve para 4 bases) 6. Leva ao forno a 200º durante 15 minutos ou até ficar crocante nas laterais. 7. Depois é só rechear com o que mais g...